Ingrédients :
Pomme de terre bouillies
Pruneaux dénoyautés
Armagnac ou cognac
1 boîte de tomate concassée
roquefort
Pignons de pin
Jambon d'Aoste ou viande des grisons
sel, poivre, herbe de Provence
- Faire tremper les pruneaux dans l'Armagnac ou le cognac
- Dans un plat haut qui va au four, mettre une couche de pommes de terre coupées en rondelle. Sel, poivre.
- Une couche de roquefort parsemé de pignons de pin. Ajouter quelques pruneaux
- Couvrir avec la tomate. Herbes de Provence.
- Ainsi de suite
- Terminer par une couche de pomme de terre+pignons éventuellement un peu de chapelure.
- Cuire au four th.5 jusqu'à ce que ca sente bon. (environ 25 min)
