une recette très facile et savoureuse: la cuisson dans le lait de coco rend les légumes fondants et les épices nous transportent ailleurs!-2 oignons
-2 cuil.l à soupe d'huile de cuisson (tournesol, mélange...)
-1/2 cuil. à café de cardamome pilée (ou en poudre)
-1 pincée de coriandre en poudre
-1 fenouil
-2 carottes
-75cl de lait de coco
-sel poivre
Faire revenir les oignons dans l'huile puis ajouter les épices, les légumes coupés en dés, le lait de coco dans la sauteuse.
Saler et poivrer et laisser mijoter doucement 1/2 heure...déguster accompagné de riz, poisson ou viande blanche.
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