1 Petit pois frais (ou surgelés, décongelés donc crus)
2 Salade verte
3 1 Oignon
4 Une barquette de lardons
5 8 oeufs durs, moulinés
6 1 pot de mayonnaise (maison c'est meilleur)
7 Mimolette rapée
Dans un grand saladier (transparent de préférence) mettre une couche de petits pois frais, une couche de salade, une couche de d'oignon coupés en tronçons (trempés 1/2h dans l'eau et égouttés il sont moins puissants) les lardons revenus à la poele. Puis les oeuf mimosa et la mayon mélangé et enfn la mimolette.
Bonne appétit
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